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So gut isst Baden-Württemberg! SWR1 Pfännle

Zum 20. Mal geht SWR1 Pfännle auf die Reise und macht am Sonntag, den 3. September 2017 in Bad Krozingen halt.

Rolf Rubsamen Von Rolf Rubsamen | Geschäftsführer Kur und Bäder GmbH Bad Krozingen

Besondere Gourmetveranstaltung zu Gast in Bad Krozingen

Zum 20. Mal geht die Gourmetveranstaltung "SWR1 Pfännle" auf die Reise und macht am Sonntag, den 3. September 2017 von 11.00 bis 18.00 Uhr in Bad Krozingen halt. Rund 10.000 Gäste dürfen sich überzeugen: So gut isst Baden-Württemberg! Von 9.30 bis 12.30 Uhr können Frühaufsteher bereits das reichhaltige AOK-Familienfrühstück in Buffetform für 7,50 € pro Person genießen.

Das Motto von SWR1 Pfännle lautet: „Radikal regional“, d. h. es kommt nur auf den Teller und ins Glas, was in der Region angebaut, erzeugt oder gezüchtet wird. Dies wird bei jedem teilnehmenden Gastronomen von einem unabhängigen Institut geprüft und zertifiziert. Auf der Speisekarte stehen keine klassischen Speisen von Straßenfesten wie Grillwurst und Pommes sondern eine verführerische Auswahl an besonderen kulinarischen Köstlichkeiten. Außerdem finden sich keine Gerichte über 7,50 € auf der Karte. Das macht die Portionsgröße kleiner, als im Ausflugslokal – dafür können sich Geldbeutel und Magen aber locker eine zweite und dritte Runde leisten!

Empfehlung durch Genussexpertin Petra Klein

Bereits 2006 war Pfännle zu Gast in Bad Krozingen und verzeichnete einen großen Erfolg. SWR1-Moderatorin Petra Klein erinnert sich noch gut an ihren ersten Besuch im Kurort und schwärmt von gutem Essen und wunderbarem Wein umgeben von einer malerischen und einzigartigen Landschaft: "Es ist eine wunderbare Region in der es sich auch lohnt eine Übernachtung einzulegen, um Thermenkultur und Lebensgenuss vollends auszukosten."

Hochwertiges Angebot von regionalen Gastronomiebetrieben

Mit dabei sind in diesem Jahr folgende Gastronomen: Metzgerei Brunner & Rüdlin - Hügelheim, Weinbrunnen im Kurpark - Bad Krozingen, Rössle Catering - Schallstadt, Hotel „Die Halde“ - Oberried, Fallerhof - Bad Krozingen-Hausen, Bräutigams Weinstube - Ihringen, Merkles Restaurant - Endingen, Köpfer’s Steinbuck - Vogtsburg, Metzgerei Lebtig - Bad Krozingen. Auf der Speisekarte sind u. a. folgende Gerichte zu finden: Feine Tafelspitzscheibchen mit Radieschenvinaigrette und Wildkräutersalat, Frischlingragout aus hiesiger Jagd mit Semmelknödel, Wildschwein-Pulled-Pork-Burger an Preiselbeer-BBQ-Sauce, Ziegenkäse mit badischem Pesto auf Zupfsalat, Zwetschgen-Crumble mit Hofeis. Den passenden edlen Tropfen servieren auf der Weinmeile folgende Weingüter aus Bad Krozingen: Weingut Fritz Waßmer, Weingut Martin Waßmer, Weingut Hugo Glöckler und Weingut Scherer.

Noch vieles Mehr zu entdecken

Ein vielfältiger Bauern- und Erzeugermarkt lädt zum Bummeln, Probieren und Einkaufen ein. Auch hier gilt: In den Einkaufskorb kommen nur Lebensmittel und Produkte aus der Region. Diese verlängern den SWR1 Pfännle-Genuss auch noch über den Sonntag hinaus. Natürlich ist auch für die kleinen Pfännlebesucher etwas geboten: Das Freiburger Spielmobil sowie die badenova sorgen für Spiel, Spaß und Kinderanimation auf der großen Kurhauswiese.

Bad Krozingen ist zudem der einzige Pfännle-Standort der in den Genuss des mobilen SWR1-Radio-Studios kommt. Die Besucher können hier einen Blick hinter die Kulissen von SWR1 Baden-Württemberg werfen und sich zeigen lassen, wie die Musik, das Wetter, der Verkehr und die Nachrichten u. v. m. ihren Weg ins Radio finden.

Der Mix macht’s - auf der Open Air Bühne im Konzertpavillon serviert SWR1-Moderatorin Petra Klein in mehreren Kochshows u. a. mit Star-Sommelier Natalie Lumpp viele praktische Tipps für zuhause. Sie ist seit vielen Jahren Genuss-Expertin und somit das Gesicht von Pfännle. Schon einige Tage zuvor ist sie in der Region unterwegs um kulinarische und touristische Highlights für die SWR1 Hörerinnen und -Hörer zu entdecken. Zwischen den kulinarischen Gängen serviert die SWR1 Band musikalische Häppchen auf der Bühne. Ihr Repertoire aus Rock, Soul und Pop reicht von Abba bis ZZ Top. MC Luxusliner unterhält mit einer Rap-Einlage. Comedian und Kabarettist Heinrich del Core sorgt mit einem unvergesslichen Mix aus Situationskomik, Charisma und Sprachwitz für Unterhaltung.

Bühnenprogramm Konzertpavillon

Moderatorin: Petra Klein

11.00 Uhr     SWR1 Band – Easy Sunday Morning

11.50 Uhr     Showkochen

12.45 Uhr     SWR1 Band – Unplugged & Acoustic

13.35 Uhr     Showkochen

14.25 Uhr     SWR1 Band – Die größten Hits aller Zeiten; Gast: MC Luxusliner

15.15 Uhr     Heinrich del Core

16.05 Uhr     Showkochen

17.00 Uhr     SWR1 Band – Die 80er Show