La viticulture est une longue tradition dans notre famille. À l'époque, le vin était vendu directement en vrac, mais depuis les années 60, nous le commercialisons nous-mêmes en bouteille. Notre gamme de vins s'étend du chasselas typique du Markgräfler au muscat et au pinot noir, en passant par le müller-thurgau, le pinot blanc et le pinot gris.
Depuis 1985, nous exploitons en outre une Straußwirtschaft, qui est toujours exploitée aujourd'hui comme "Straußi traditionnel". Pour accompagner les vins que nous produisons nous-mêmes, nous proposons de solides saucisses maison de notre propre porc, du pain de campagne fait maison et d'autres casse-croûte. Au printemps, nous proposons également des asperges cultivées sur place et, en été, des spécialités du jour qui changent tous les jours.
À la mi-août, nous sommes généralement parmi les premiers à commencer les vendanges dans le Markgräflerland. La variété précoce Findling peut alors être dégustée chez nous en tant que "Neuen Süßen" (nouvelle douceur), accompagnée d'une tarte aux oignons.
