Ein echter Klassiker der Schwarzwälder Backkunst steht im Mittelpunkt dieses besonderen Backabends: Beim Schwarzwälder-Kirschtorten-Backkurs mit Konditor & Küchenmeister Benjamin Kraus vom Café Sahnehäuble lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, wie die berühmte Torte perfekt gelingt.
In gemütlicher Atmosphäre und kleiner Runde mit maximal zehn Personen zeigt der Profi Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung ankommt – von lockeren Böden über die richtige Creme bis hin zur klassischen Dekoration mit Sahne, Kirschen und Schokoladenraspeln. Dabei vermittelt Benjamin Kraus wertvolle Tipps und praktische Handgriffe für das erfolgreiche Nachbacken zuhause.
Neben fachlichem Wissen und kreativem Arbeiten steht vor allem der gemeinsame Genuss im Mittelpunkt. In entspannter Runde wird gebacken, verziert und natürlich auch probiert.
Der Kurs beginnt jeweils um 19 Uhr und dauert etwa drei Stunden. Zur Begrüßung erwartet die Teilnehmenden ein Glas Sekt. Außerdem dürfen zwei Portionen der selbstgemachten Schwarzwälder Kirschtorte mit nach Hause genommen werden. Bitte hierfür eine eigene Transportbox mitbringen.
Der Schwarzwälder-Kirschtorten-Backkurs eignet sich für alle Backbegeisterten, die einen traditionellen Konditorei-Klassiker vom Profi erlernen und einen genussvollen Abend verbringen möchten.
