Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend, bei dem ein exklusives Sahnehäuble-Menü auf die vielfach ausgezeichneten Spitzenweine des Weinguts Martin Waßmer trifft.
Das Café Sahnehäuble steht für hausgemachte Genussmomente aus besten Zutaten. Nun lädt das Team um Café-Leiter Benjamin Kraus zu einem besonderen Genusserlebnis ein: am 16. Oktober trifft ein sorgfältig komponiertes Sahnehäuble- Menü auf die charaktervollen Weine von Martin Waßmer.
Das renommierte Weingut aus Bad Krozingen-Schlatt steht seit Jahren für kompromisslose Qualitätsarbeit. Mit handwerklicher Sorgfalt und einem feinen Gespür für Struktur und Balance entstehen Weine, die national und international mehrfach ausgezeichnet wurden und somit weit über Baden hinaus begeistern.
Genießen Sie einen Abend voller kulinarischer Höhepunkte und perfekter Weinbegleitung.
Darauf dürfen Sie sich freuen:
• 2021 Pinot-Chardonnay Sekt, brut mit Amuse-Bouche
• 2024 MAGNUM-Flasche Grauer Burgunder Qualitätswein trocken mit Kürbisquiche
• 2023 MAGNUM-Flasche Schlatter Maltesergarten Weißer Burgunder >SW< Qualitätswein trocken mit gebratenem Zanderfilet auf Gartenkräuterrisotto und Pastinakenchips
• 2021 Schlatter Spätburgunder >SW< Qualitätswein trocken vs. 2023 „CALMO“ (Rotwein-Cuvée) Qualitätswein trocken mit Sous vide-gegartem Bürgermeisterstück vom Rind mit cremiger Polenta und Bohnendreierlei
• 2014 Dottinger Castellberg Riesling Beerenauslese mit Crème Brulée, garniert mit Beeren
• Zum Abschluss: gefüllter Macaron
